Para Madre mía, la elaboración del menú es lo más importante, es el momento exacto donde nuestro trabajo se enfoca en los comensales y en su satisfacción.
Nuestra Carta
Platillos de la Carta
La variedad es nuestro punto fuerte, donde prima el sabor y las texturas de los productos de alta calidad. Nuestra elaboración es minuciosa para ensalzar las materias primas.
Para Picar
JAMÓN IBÉRICO
DE GUIJUELO
(Va con pan tostado y tomate)
25,00€
16,00€
QUESO MANCHEGO
DE OVEJA
Para el Centro
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO AL PANKO
11,00€
CROQUETAS DE BOLETUS
12,00€
CROQUETAS DE RABO DE VACUNO
11,00€
OREJA CRUJIENTE CON TAJIN Y SU SALSA BRAVA
11,00€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
16,00€
ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
14,00 €
CHOPITOS A LA ANDALUZA
15,00 €
LÁMINAS DE SECRETO IBÉRICO CON SALSA HOISIN AL WOK
16,00€
ALITAS FRITAS
10,00€
BASTONES DE BERENJENA CRUJIENTE CON SALSA MIEL Y MOSTAZA
12,50€
DELICIAS DE POLLO CRUJIENTE AL PANKO ACOMPAÑADO CON SALSA HANNIBAL
14,00€
PATATAS MADRE MÍA (ALI OLI- BRAVAS)
11,50€
PATATAS BRAVAS
10,00€
TORREZNOS MADRE MÍA
11,50€
MEJILLONES AL VAPOR (DE TEMPORADA)
10,00€
21,00€
2,00€
24,00€
Algo Fresquito
(Base de guacamole, laminas de tomate, lomitos de ventresca cebolla encurtida y huevas en aceite)
14,50€
(Mezclúm, langostinos, cebolla crujiente, aguacate, cherry y vinagreta de mango)
10,00 €
(tomate cherry, queso burrata y aceite de albahaca)
14,00 €
10,00€
Al calor de la Brasa
28,50€
14,00 €
18,00€
25,00€
Hamburguesa a la Brasa
CARNE, LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA
8,00€
Añade Complementos…
- QUESO
0,70€
- QUESO BRIE/QUESO CABRA
1,50€
- CREMOSO DE CHEDDAR
1,00€
- SALSA SAMURAI (PICANTE)
1,00€
- CEBOLLA CARAMELIZADA
1,00€
- BACON
1,50€
- HUEVO FRITO
1,50€
- AGUACATE
1,50€
Nuestras Tostas
10,00€
9,00 €
JAMÓN IBÉRICO, TOMATE TRITURADA Y ACEITE DE OLIVA
9,50€
Lo más Dulce de la Casa
7,50€
6,50€
TARTAS DE QUESO CON ARÁNDANOS
7,00€
TARTAS VARIADAS
6,50€
