Para Madre mía, la elaboración del menú es lo más importante, es el momento exacto donde nuestro trabajo se enfoca en los comensales y en su satisfacción.

Nuestra Carta

Platillos de la Carta

La variedad es nuestro punto fuerte, donde prima el sabor y las texturas de los productos de alta calidad. Nuestra elaboración es minuciosa para ensalzar las materias primas.

Para Picar

JAMÓN IBÉRICO 

DE GUIJUELO

(Va con pan tostado y  tomate)                                                                                                          

 25,00€

 16,00€

Alergenos Gluten 01

QUESO MANCHEGO

DE OVEJA

                                                                                             

Alergenos Gluten 01

Para el Centro

CROQUETAS  DE JAMÓN IBÉRICO AL PANKO

Alergenos Lacteos 01
Alergenos Huevos 01
Alergenos Gluten 01

 11,00€

CROQUETAS  DE BOLETUS

Alergenos Lacteos 01
Alergenos Huevos 01
Alergenos Gluten 01

 12,00€

CROQUETAS DE RABO DE VACUNO

Alergenos Lacteos 01
Alergenos Huevos 01
Alergenos Gluten 01

 11,00€

OREJA CRUJIENTE CON TAJIN Y SU SALSA  BRAVA 

 11,00€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO 

Alergenos Huevos 01

 16,00€

ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA

 14,00 €

Alergenos Gluten 01
Alergenos Moluscos 01

CHOPITOS A LA ANDALUZA

  15,00 €

Alergenos Moluscos 01
Alergenos Gluten 01

LÁMINAS DE SECRETO IBÉRICO CON SALSA HOISIN AL WOK

 16,00€

ALITAS FRITAS  

 10,00€

BASTONES DE BERENJENA CRUJIENTE CON SALSA MIEL Y MOSTAZA

 12,50€

DELICIAS DE POLLO CRUJIENTE AL PANKO ACOMPAÑADO CON SALSA HANNIBAL

 14,00€

PATATAS MADRE MÍA (ALI OLI- BRAVAS)

 11,50€

PATATAS BRAVAS

 10,00€

TORREZNOS MADRE MÍA

 11,50€

MEJILLONES AL VAPOR (DE TEMPORADA)

 10,00€

PULPITO A LA BRASA

                                                             21,00€

RACIÓN DE PAN CON MANTEQUILLA

                                                             2,00€

ZAMBURIÑAS (8 UNIDADES)

                                                             24,00€

Algo Fresquito

CAPRICHO DE VENTRESCA  
(Base de guacamole, laminas de tomate, lomitos de ventresca cebolla encurtida y huevas en aceite)
Alergenos Pescado 01
Alergenos Pescado 01

                                                             14,50€

ENSALADA  CON LANGOSTINOS  
(Mezclúm, langostinos, cebolla crujiente, aguacate, cherry y vinagreta de mango)
Alergenos Pescado 01

                                                             10,00 €

ENSALADA  DE BURRATA  
(tomate cherry, queso burrata y aceite de albahaca)
Alergenos Lacteos 01

                                                             14,00 €

ENSALADILLA RUSA DE LA CASA CON LANGOSTINOS
Alergenos Crustaceos 01

                                                         10,00€

Alergenos Pescado 01

Al calor de la Brasa

LOMO ALTO DE TERNERA GALLEGA (Acompañado De Sal De Vino Tinto, Bastones De Patatas y pimientos de padrón)

                                                        28,50€

PARRILLADA COMPLETA DE VERDURAS CON SALSA ROMESCU
Alergenos Frutos con Cascara 01

                                                        14,00 €

SECRETO IBÉRICO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN

                                                        18,00€

PARRILLADA DE CARNE PARA DOS PERSONAS

                                                        25,00€

Hamburguesa a la Brasa

CARNE, LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA

                                                        8,00€

Añade Complementos…

Alergenos Sésamo 01
Alergenos Gluten 01
  • QUESO 

                                                        0,70€

Alergenos Lacteos 01
  • QUESO BRIE/QUESO CABRA 
Alergenos Lacteos 01

                                                        1,50€

  • CREMOSO DE CHEDDAR
Alergenos Lacteos 01

                                                        1,00€

  • SALSA SAMURAI (PICANTE)

                                                        1,00€

  • CEBOLLA CARAMELIZADA

                                                        1,00€

  • BACON

                                                        1,50€

  • HUEVO FRITO

                                                        1,50€

  • AGUACATE

                                                        1,50€

Nuestras Tostas

SOLOMILLO IBÉRICO CON QUESO BRIE  Y CEBOLLA CARAMELIZADA

                                                        10,00€

Alergenos Gluten 01
Alergenos Lacteos 01
SALMÓN AHUMADO, QUESO PHILADELPHIA Y ACEITE DE ENELDO 

                                                        9,00 €

Alergenos Gluten 01
Alergenos Lacteos 01
Alergenos Pescado 01

JAMÓN IBÉRICO, TOMATE  TRITURADA Y ACEITE DE OLIVA

                                                        9,50€

Alergenos Gluten 01

Lo más Dulce de la Casa

TATIN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA                            

                                                        7,50€

PUDDING DE LA CASA CON CARAMELO Y NATA                        

                                                        6,50€

TARTAS DE QUESO CON ARÁNDANOS

                                                        7,00€

TARTAS VARIADAS

                                                        6,50€