Para Madre mía, la elaboración del menú es lo más importante, es el momento exacto donde nuestro trabajo se enfoca en los comensales y en su satisfacción.
Nuestra Carta
Platillos de la Carta
La variedad es nuestro punto fuerte, donde prima el sabor y las texturas de los productos de alta calidad. Nuestra elaboración es minuciosa para ensalzar las materias primas.

Para Picar
JAMÓN IBÉRICO
DE GUIJUELO
(Va con pan tostado y tomate)
24,00€

LOMO IBÉRICO
DE GUIJUELO
(Va con pan tostado y tomate)

19,50€
QUESO MANCHEGO
DE OVEJA
13,50€
Para el Centro
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO AL PANKO



9,00€
PATATAS BRAVAS
8,50€
PATATAS MADRE MÍA (BRAVAS Y ALI OLI)


8,50€
OREJA CRUJIENTE CON TAJIN Y SU SALSA BRAVA
9,50€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y TOQUE DE ACEITE DE TRUFA

13,50€
ANILLAS DE CALAMAR CON TOQUE DE SAL CÍTRICA
12,50€


CHOPITOS A LA ANDALUZA CON TOQUE DE SAL CÍTRICA
13,50€


LÁMINAS DE SECRETO IBÉRICO CON SALSA HOISIN AL WOK
13,90€



ALITAS FRITAS
9,00€
BASTONES DE BERENJENA CRUJIENTE CON SALSA MIEL Y MOSTAZA
11,00€




DELICIAS DE POLLO CRUJIENTE AL PANKO ACOMPAÑADO CON SALSA HANNIBAL
12,00€


TORREZNOS MADRE MÍA
9,50€


13,00€

Algo Fresquito
(Base de guacamole, laminas de tomate, lomitos de ventresca cebolla encurtida y huevas en aceite)


13,00€
(Mezclúm crujiente de pollo, aguacate, manzana, tomates cherry y vinagreta de mango)

12,50€
(Láminas de Tomate, Queso de búfala, y Aceite de Albahaca)
12,50€

9,50€

Al calor de la Brasa
28,00€

13,50€
17,00€
16,00€
24,00€
Hamburguesa a la Brasa
CARNE, LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA
7,00€
Añade Complementos…


- QUESO
0,70€

- QUESO BRIE/QUESO CABRA

1,50€
- CREMOSO DE CHEDDAR

1,00€
- SALSA SAMURAI (PICANTE)
0,70€
- CEBOLLA CARAMELIZADA
0,70€
- BACON
1,00€
- HUEVO FRITO
1,50€
- AGUACATE
1,50€
Sugerencias del Chef
Nuestras Tostas
9,00€


7,50€



JAMÓN IBÉRICO, TOMATE TRITURADA Y ACEITE DE OLIVA
8,00€

RACIÓN DE PAN

2,00€
Lo más Dulce de la Casa
6,00€
5,00€
BROWNIE DE LA CASA CON COBERTURA DE CHOCOLATE Y HELADO DE PISTACHO
6,00€
TARTAS VARIADAS
5,00€